Cómo hacer tu helado de coco casero: fácil, refrescante y delicioso 

Un clásico tropical que se prepara en minutos

Olvida máquinas complejas: con pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes preparar un helado de coco casero
cremoso, aromático y 100% irresistible. Es perfecto para servir solo, acompañar fruta fresca o coronar gofres y tortitas.

Además, todos los ingredientes están disponibles en Wenzhou Supermercados, así que solo te queda abrir hueco en el congelador. 

Ingredientes (4–6 raciones)

• 400 ml de leche de coco (tipo lata, cremosa).
  
• 200 ml de nata para montar (≥ 35% MG).
• 100 g de azúcar(ajusta al gusto o usa tu endulzante favorito).
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 50 g de coco rallado (opcional, para textura extra).
  

Preparación paso a paso (sin heladera)

1. Mezcla base. En un bol, combina leche de coco, azúcar y vainilla. Remueve hasta disolver el azúcar por completo.
2. Añade la nata. Incorpora la nata bien fría y mezcla con varillas (sin montar), solo hasta integrar.
3. Primera congelación. Vierte en un recipiente apto para congelador, tapa y congela.
4. Rompe cristales. Cada 30–40 minutos, saca el recipiente y bate enérgicamente con un tenedor o batidor para romper cristales de hielo.
   Repite entre 4 y 5 veces. Este paso es la clave de la cremosidad.
5. Toque final. En la última mezcla, agrega el coco rallado. Congela 1–2 horas más hasta alcanzar la textura deseada.

Cómo servirlo (ideas rápidas)

• Con mango, piña o maracuyá para un combo supertropical.
• Entre galletas tipo sándwich o dentro de baos dulces.
• Con sirope (chocolate, caramelo o coco) y frutos secos tostados.

¿Por qué elegir helado de coco casero?

La leche de coco aporta una untuosidad natural y un sabor suave ideal para postres frescos. Es rica en minerales como potasio y magnesio.
Al prepararlo en casa, controlas los azúcares y evitas aditivos innecesarios, manteniendo una lista de ingredientes corta y transparente.

Además, esta base es versátil: añade matcha, cacao, trocitos de chocolate o ralladura de lima para crear tus propias versiones.

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